Spremanje hrane u glinenim posudama donosi mnoge prednosti u odnosu na hranu spremljenu u posuđu od drugih materijala. Ukratko rečeno, hrana spremljena u glinenom posuđu mnogo je zdravija i ukusnija.
Jeste li ikada probali hranu spremljenu u glinenim posudama? Ako jeste, sigurno ste zapamtili aromu, mirise i okus hrane spravljene na ovaj način. Glina je kraljica sporog kuhanja, a naši preci koristili su je od davnina. Hrana spremljena u glinenom posuđu jedinstvenog je okusa i svojstava, pa bi glineno posuđe trebalo imati posebno mjesto u kuhinji svakog domaćinstva i svakog ambicioznog kuhara. Tajna vrhunske hrane u mnogim restoranima diljem svijeta je kuhanje u glinenom posuđu.
Zahvaljujući temperaturnoj inertnosti gline i procesa sporog kuhanja, u hrani se zadržavaju svi nutrijenti pa je zahvaljujući tome zdravija i ukusnija. Temperatura se kod gline distribuira potpuno drugačije od onoga što možete dobiti kod metalnog posuđa. Glina je djelomično porozna što omogućava da toplina i vlaga cirkuliraju loncem. To omogućuje da hrana zadrži vlastita ulja i sokove pa je potrebno koristiti manje ulja nego kod drugih vrsta posuđa. Hrana spremljena u glinenom posuđu općenito sadrži manje masnoća nego hrana spremljena u posuđu iz nekih drugih materijala. Glina je u prirodi lužnata te neutralizira kiseline iz hrane. Namirnice poput krumpira, mesa ili riže zbog toga su posebno ukusne kada se spremaju u glinenom posuđu. Ne samo da je hrana zbog toga ukusnija, nego je i lakše probavljiva. Glina hrani dodaje blagu zemljanu notu što ne možete dobiti niti kod jednog drugog posuđa. Hrana u glinenom posuđu duže ostaje topla, čak do nekoliko sati. I možda jedan od najvažnijih razloga za kuhanje u glinenom posuđu je u tome što ono ne otpušta štetne metale u vašu hranu.
U Tika shopu možete nabaviti različite visoko kvalitetne glinene posude za spremanje hrane hrvatskog proizvođača Mecena keramika. Tu su i posude za čuvanje namirnica, te dekorativno posuđe. Svi proizvodi posjeduju potrebne ateste. Proizvodi su ručni rad nastali kao plod znanja i tradicije više generacija lončara.
Glinena posuda za čuvanje soli sa žličicom, oslikana, motiv lavande
26,41 € (PDV uključen) Pogledaj proizvod